正是「農業」與「鄉村」翻身的時刻了

顏建賢
(台灣農業推廣學會理事長)

台灣農業推廣學會已邁進第54年了，所有會員見證也參與台灣農業發展的歷史，在歷任理事長、秘書長及所有會員的辛勤耕耘，我們學會無論在會員數與會務推動的質量都有很好的成就，每次看到學會秘書處的同仁犧牲假期，上山下海的到處為農會員工及農民朋有辦理教育訓練，深受感動，也覺得農民朋友默默為農業、農村打拼時，仍然有農政單位和社會團體的陪伴與輔導；新的一頁農業
發展史，面對更多的挑戰卻也有更好的契機等待大家大書一筆。

「這是最壞的時刻，也是最好的時機」

近年來，全球暖化，氣候變遷，世界各地風災、水患、地震等天然災害頻傳且傷害程度更甚以往；我們居住的台灣，才剛剛經歷「八八水災」的土石流滅村，嚴重積水不退，更造成糧價飆漲，菜價貴如金的景象；天災如此，而持續的全球金融風暴及經濟不景氣，從政府部門的工作壓力到民間失業率的升高，人心的浮動和政治口水的滿天飛，不健康不快樂的人在我們生活周邊蔓延著，H1N1的新流感更添增人們心裡的恐慌，這個時段，正映證「八大人覺經」這部佛經中，在第一覺悟中提到的「...世界無常，國土危脆...」這樣的警語。
但人類畢竟是萬物之靈，懂得反思，知道從逆境中到更深的生命能量；除了各國已開始執行各種節能減碳政策，各種工業與生活產品的設計莫不朝此方向進行；在農業方面則又讓人們再次重視基本糧食及自然農耕、有機栽培...等友善土地的生產方式，日本木村阿公的傻子精神，花了30年種出不用農藥、不施肥、不會爛、香甜可口的「奇蹟蘋果」轟動全世界。

「虛擬的開心農場爆紅，日本青年捨職棒選手下鄉當農夫」

每天必須掛在網路上種菜，經營牧場...等，很快的就成為上班族、學生和社會大眾的共同運動，開心農場這個虛擬遊戲的推出絕非偶然，它正密切的嵌住這樣的時代需求，也創造了無限的商機；而鄰近的日本，因為氣候變遷造成的糧食危機，及在大都會找不到生命的立足根基，在職業的期待與選擇竟首度出現願意下鄉當農夫的比例高過當職棒選手，意識到糧食危機及食材的不安全感，加上日本政府及民間大力推動的綠色旅遊(Green Tourism)活化了鄉村地區的經濟與文化祭典活動，讓年輕人覺得回歸鄉村與從事農業的神聖性與價值感，這是多麼令人振奮的訊息。在這麼壞的時刻裡，卻是農業與鄉村再次受到重視的最佳時機，農業界及農漁會組織能不把握這樣的時機重振農業與鄉村，並在其中找到最大的商機嗎？

「即將翻身的農產品與農業服務業」

因應這個對農業與鄉村有利的時機，政府相關部門和農漁會可以致力以下一些重要產品與服務：

國外的進口農產品與肉品，在安全及新鮮度上都有疑慮的；近日來的美國牛肉進口問題再次掀起這樣的話題。而氣候變遷引起的基本糧食恐慌，正可鼓勵農民在基本糧食方面及安全有機食材的種植，在量和質上的並進。更有進者，乃鼓勵「零或短距離的食材」，儘可能使用現地生產的食材，既新鮮健康，又能達成節能減碳的效果。

農業相關訓練改良機構及各地的農漁會都有很好的訓練場地，可以提供願意成為未來農民，以及只耕種自家用食材的國民，在生產農作物及食材的知識與技能，甚至發給不同等級的證照。

「輕食」(Light food)、「慢食」(Slow food)與共食(Food together)是從事食育的重要理念，日本教育專家大力提倡切莫讓小孩在網路及電視前「孤食」否則人格與人際關係的發展將受到障礙；而各類型的農業體驗教育課程，以及農村生活體驗營，都是培養小孩品格的最佳場域，這也正和教育推廣的「有品教育」相契合，事實上它也是很大的商機。

台灣目前有合法之休閒農場1102家，民宿2000多家（營業中的有約8000多家），休閒農業區67處，已構築成為一個綿密的休閒農業版圖，但仍有許多努力和改善空間；而以休閒農業為基礎再加上鄉村地區所擁有的鄉村環境、鄉村遺產、鄉村生活及鄉村活動，可發展具魅力的鄉村旅遊。無論休閒農業或鄉村旅遊，在全世界先進國家已發展成為人們想體驗人生與進行深度旅遊的重要選擇。

醫療設備與技術的提昇，是否真正讓人們更健康了？如果答案是肯定的，我們不禁要懷疑為何醫院越蓋越多越大，病床越加越多？發展健康的飲食和健康的環境，方能使人們在身心靈得到較好的照顧，除了醫院外，農業和鄉村可以提供「預防醫學」的好條件，目前先進國家也鼓吹綠色運動(Green exercise)和綠色休閒(Green tourism)來促進人類更健康。

有愈來愈高比例的人們嚮往「半農半X」的人生；在都會區可以在郊區提供市民農園（真實的開心農場）；在鄉村地區可以鼓勵都會區的人移居鄉村，透過現行的「農地銀行」政策，讓他們擁有這樣的條件；也可以發展鄉村型長宿休閒並提供農業體驗用地，讓多數人得以完成夢想中的「半農半X」生活。

「該是翻身的時刻」
走過許多的災難，面對更多的挑戰，人們都在思考要如何生存及如何活得更健康、更快樂？或許還有許多更好的方式，我們無法掌握，但回歸到我們的原點－「農業」和「鄉村」確是最穩當而時機也正成熟的時刻，且讓我們一起把握機會為台灣的農業、農村、農民大翻身，當然翻身是要靠自己的努力，不能都靠他人的扶持。